{"id":57204,"date":"2020-12-04T10:05:29","date_gmt":"2020-12-04T09:05:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zentrum.hu\/?p=57204"},"modified":"2020-12-04T10:05:29","modified_gmt":"2020-12-04T09:05:29","slug":"ein-stuck-aus-der-alten-heimat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/2020\/12\/ein-stuck-aus-der-alten-heimat\/","title":{"rendered":"\u201eEin St\u00fcck aus der alten Heimat\u201c"},"content":{"rendered":"
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Zu Besuch im \u201eschw\u00e4bischen Elfengarten\u201c <\/strong>
\nvon B\u00e1lint Varga in Frauendorf<\/strong><\/p>\n

B\u00e1lint Varga ist 38 Jahre alt, wohnt in Frauendorf\/Dunakiliti. Ich habe ihn auf der Jugendkonferenz der LdU 2019 in Wesprim kennengelernt und zum ersten Mal \u00fcber sein besonderes Vorhaben geh\u00f6rt. Er sammelt n\u00e4mlich alte Apfel- und Birnensorten aus den deutschsprachigen L\u00e4ndern, vor allem die Donau entlang, und holt sie in sein Heimatdorf. Seitdem ist in seinem Garten ein \u201eschw\u00e4bischer Elfengarten\u201c entstanden und er arbeitet heutzutage auch an einem gro\u00dfartigen \u201eStreuobstwiese-Projekt\u201c. Ich hatte kaum eine Ahnung, was B\u00e1lint ganz genau macht, auch deshalb habe ich seine herzliche Einladung gerne angenommen, um ein nterview mit ihm zu f\u00fchren.<\/em><\/p>\n

\"Balint<\/a><\/p>\n

B\u00e1lint, es ist ja einzigartig, was ich alles heute bei dir in Frauendorf gesehen habe, es hat mich wirklich beeindruckt. Erz\u00e4hl mir ein bisschen \u00fcber deine deutschen Wurzeln!<\/strong>
\nIch bin in einer ungarndeutschen Familie aufgewachsen. Meine Familie v\u00e4terlicherseits, die Langs, stammt aus Wieselburg, sie siedelte Anfang des 20. Jahrhunderts nach P\u00fcski um. Unser Urgro\u00dfvater, Johann Lang, lebte dort, meine Gro\u00dfmutter, Theresia Lang, ist auch aus P\u00fcski. Die Erz\u00e4hlungen meines Vaters, was er da bei den Gro\u00dfeltern erlebt hat, wie t\u00fcchtig sie als Ungarndeutsche ihr Leben gef\u00fchrt haben, bedeutete viel f\u00fcr mich und pr\u00e4gt meine Identit\u00e4t bis heute. Meine m\u00fctterliche Seite, die Familie Taschek, kommt aus Pre\u00dfburg, da ist die Linie meiner Urgro\u00dfmutter, mein Urgro\u00dfvater hie\u00df Hans Varga, sie betrieben damals eine B\u00e4ckerei.<\/p>\n

Was machst du in deinem Alltag?<\/strong>
\nIch habe eigentlich ein Metallbauunternehmen in Pre\u00dfburg, aber in der letzten Zeit interessiere ich mich mehr f\u00fcr Pomologie, das hei\u00dft, ich besch\u00e4ftige mich mit alten Apfel- und Birnensorten.<\/p>\n

\"Schwaebischer<\/a><\/p>\n

Was bedeutet konkreter diese Besch\u00e4ftigung mit diesen Sorten? Woher kam deine Motivation?<\/strong>
\nSie kommt einerseits von meinem Vater. Er hat angefangen, in unserer Gegend die Traditionen neu zu beleben, er hat im Dorf ein Heimatmuseum gegr\u00fcndet. Andererseits waren im Garten meiner Resi Oma noch viele alte Obstsorten zu finden, zum Beispiel Pogatscherl\u00e4pfel, die wir damals bei der Ernte gemeinsam gepfl\u00fcckt haben. Mein Vater hat mir viel \u00fcber diese alten Sorten erz\u00e4hlt, die bei uns fast schon ausgestorben sind, obwohl unsere Gegend einst eine ber\u00fchmte Obstbauregion war. All dies hat einen gro\u00dfen Eindruck auf mich gemacht und angeregt, sp\u00e4ter diese Initiative selber zu ergreifen.
\nDer entscheidende Punkt war, als ich 2007 an einer Paddeltour von Ingolstadt bis zum Eisernen Tor teilgenommen habe. Unterwegs auf diesem \u201eUrschwabenweg\u201c entlang der Donau habe ich viele solche Streuobstwiesen gesehen, die vielleicht schon bei der Schachtelfahrt unserer Ahnen da waren. Nach der Tour habe ich beschlossen, diese Obstkultur in Ungarn wieder zu beheimaten. Also bei sp\u00e4teren Reisen nach Deutschland und \u00d6sterreich habe ich diese Streuobstwiesen n\u00e4her begutachtet, viele alte Obstsorten mit nach Hause gebracht und in Frauendorf einen \u201eschw\u00e4bischen Elfengarten\u201c praktisch eine Baumschule angelegt. Heute habe ich schon etwa 280 Obstsorten.<\/p>\n

F\u00fcr die Leser kann Streuobstwiese neu klingen. Was steckt hinter diesem Begriff?<\/strong>
\nDas ist eine Wiese, wo z. B. Viehhaltung oder Heubau gewesen war und dort waren meistens auch aus nat\u00fcrlichen Gr\u00fcnden hochst\u00e4mmige Obstb\u00e4ume mit gro\u00dfer Krone zu finden, selbstverst\u00e4ndlich zerstreut. Das war also auf keinen Fall eine Obstplantage. Die B\u00e4ume wurden nat\u00fcrlich nicht gespritzt, die Ernte war absolut Bio.<\/p>\n

In Frauendorf machst du jetzt ein \u201eStreuobstwiese-Projekt\u201c. F\u00fcr mich bedeutete vielleicht das gr\u00f6\u00dfte Erlebnis die \u201eschw\u00e4bische Safari\u201c in den Donau-Auen.<\/strong>
\nIch habe auf meinen Reisen Edelreiser geschnitten und sie hier bei uns in den Auen in 180 Wildbirnen- und Wildapfelb\u00e4ume veredelt. Das war ein langer Prozess bis ich das Ganze geschafft habe, aber ab diesem Jahr unterst\u00fctzt mich der \u00f6rtliche Jagdverein dabei, weil sie das vorteilhaft finden f\u00fcr das \u00d6kosystem der Auenw\u00e4lder. Diese B\u00e4ume sichern n\u00e4mlich mehr Nahrung f\u00fcr die Wildtiere und auch die Zahl der Bodenorganismen vervielfacht sich.<\/p>\n

\"Donau-Auen<\/a><\/p>\n

Was w\u00e4re noch ein Ziel f\u00fcr dich f\u00fcr die Zukunft?<\/strong>
\nDiese Obstkultur will ich verbreiten und mit Pflanzung dieser historischen Baumsorten ein Beispiel zeigen. Es w\u00e4re so sch\u00f6n, in unseren Ortschaften, neben den Feldwegen, diese fr\u00fcher typischen Obstsorten wieder zu sehen, das geh\u00f6rt ja zum normalen \u00d6kosystem, zu der Diversit\u00e4t, und diese B\u00e4ume verk\u00f6rpern einfach auch ein St\u00fcck Erde aus der alten Heimat. Also wenn jemand dabei in ungarndeutschen Kreisen fachliche Hilfe braucht, ich stehe immer gerne zur Verf\u00fcgung. Ich kann auch deutschsprachige Beschreibungen \u00fcber die Sorten zuschicken.<\/p>\n

Vielen Dank B\u00e1lint f\u00fcr deine Einladung und f\u00fcr die Antworten! Einige Obstb\u00e4ume sind schon f\u00fcr Hartian bestellt.<\/strong><\/p>\n

Martin Surman-Majeczki<\/em><\/p>\n

Die Erreichbarkeit von B\u00e1lint Varga:<\/em> wbk.design@gmail.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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