{"id":94861,"date":"2023-08-04T08:37:01","date_gmt":"2023-08-04T06:37:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zentrum.hu\/?p=94861"},"modified":"2023-08-04T08:39:52","modified_gmt":"2023-08-04T06:39:52","slug":"ja-tolnau-is-a-schoeni-gma-ezerizu-svab-konyha-vertestolnan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/2023\/08\/ja-tolnau-is-a-schoeni-gma-ezerizu-svab-konyha-vertestolnan\/","title":{"rendered":"\u201eJa, Tolnau is a sch\u00f6ni Gma\u201d.\u00a0Ezer\u00edz\u0171 sv\u00e1b konyha V\u00e9rtestoln\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n

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In\u00a0unserem\u00a0diesw\u00f6chigen Buchtipp empfehlen wir\u00a0ein Rezeptbuch mit\u00a0ungarndeutschen Gerichten f\u00fcr den Alltag und besondere Anl\u00e4sse, diesmal von den flei\u00dfigen Hausfrauen aus Tolnau.<\/p>\n\n\n\n

Das\u00a0Essen ist nicht nur lebensnotwendig, sondern spielt auch im Alltag und an Feiertagen eine wichtige Rolle. Es geh\u00f6rt auch zu allen gro\u00dfen Ereignissen, denn Hochzeiten, Geburtstage und Jubil\u00e4en werden immer\u00a0davon begleitet. Es ist auch der H\u00f6hepunkt der Festtage, wenn sich die Familie an den Tisch setzt und gem\u00e4\u00df ihrer Traditionen ein festliches Mahl genie\u00dft.<\/p>\n\n\n

\"\"<\/a><\/p>\n\n\n

Die Gastronomie geh\u00f6rt ebenso zur Bewahrung und Pflege von Traditionen wie Trachten und andere Br\u00e4uche. Es war die Aufgabe der\u00a0M\u00e4dchen, die Kochkunst von ihren M\u00fcttern und Gro\u00dfm\u00fcttern zu erlernen und dieses Wissen sp\u00e4ter an ihre T\u00f6chter\u00a0und Enkel weiterzugeben. Diese\u00a0Sammlung tr\u00e4gt dazu bei, dass die \u00fcberlieferten Rezepte nicht in Vergessenheit geraten und an einem Ort aufbewahrt\u00a0werden.<\/p>\n\n\n\n

Doch diese Publikation ist mehr als nur ein Rezeptbuch. Neben den Gerichten erf\u00e4hrt der Leser auch einiges \u00fcber pers\u00f6nliche Geschichten, Br\u00e4uche und Traditionen, die mit dem Alltag und den Feiertagen wie Advent, Weihnachten, Fasching, Fastenzeit und Ostern verbunden sind. Essen ist nicht nur ein Nahrungsmittel, sondern auch eine Quelle von Erinnerungen, Erfahrungen und Gef\u00fchlen, die uns helfen, uns an wichtige und bedeutende Ereignisse zu erinnern.<\/p>\n\n\n\n

Wir empfehlen dieses Buch all jenen, die sich f\u00fcr die kulinarische Kultur der Ungarndeutschen interessieren sowie die Gastronomie und die Traditionen von Tolnau kennenlernen m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n

Schneider Hajnalka (Hrsg.): \u201eJa, Tolnau is a sch\u00f6ni Gma\u201d.\u00a0Ezer\u00edz\u0171 sv\u00e1b konyha V\u00e9rtestoln\u00e1n\u00a0
V\u00e9rtestolna : V\u00e9rtestolna K\u00f6zs\u00e9g N\u00e9met Nemzetis\u00e9gi \u00d6nkorm\u00e1nyzat, 2022
79 Seiten
Sprache: Deutsch, Ungarisch, Tolnauer\u00a0Mundart<\/p>\n\n\n\n

Die empfohlenen B\u00fccher sind in der Sammlung der Ungarndeutschen Bibliothek \u2013 wenn nichts weiteres Angegeben \u2013 nur zur Leihe zug\u00e4nglich.
Weitere Informationen:\u00a0info@bibliothek.hu<\/a>
Webseite:\u00a0www.bibliothek.hu<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ein Buch f\u00fcr alle, die sich f\u00fcr die kulinarische Kultur der Ungarndeutschen interessieren\u00a0sowie\u00a0die Gastronomie und die Traditionen von Tolnau kennenlernen m\u00f6chten.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":94855,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[93,303],"tags":[728,431,492,491,432,1410,460],"class_list":{"0":"post-94861","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bibliothek-nachrichten","8":"category-buchtipp","9":"tag-bibliothek-de","10":"tag-buch","11":"tag-buchtipp-2","12":"tag-gastronomie","13":"tag-sammlung","14":"tag-tolnau","15":"tag-ungarndeutsche-bibliothek"},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94861"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94864,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94861\/revisions\/94864"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}