{"id":97699,"date":"2023-12-01T10:18:01","date_gmt":"2023-12-01T09:18:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zentrum.hu\/?p=97699"},"modified":"2023-12-01T10:29:07","modified_gmt":"2023-12-01T09:29:07","slug":"pehl-gabriella-a-veruenkben-van","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/2023\/12\/pehl-gabriella-a-veruenkben-van\/","title":{"rendered":"P\u00e9hl Gabriella: A v\u00e9r\u00fcnkben van"},"content":{"rendered":"\n

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Diese Woche stellen wir eine der j\u00fcngsten Anschaffungen der Ungarndeutschen Bibliothek vor, ein in diesem Jahr erschienenes Heimatbuch \u00fcber Schicksale und Rezepte.<\/p>\n\n\n\n

Die Autorin des Buches, Gabriella P\u00e9hl, wurde 1958 in Budapest geboren.\u00a0In\u00a0ihrer Kindheit spielte Schorokschar eine wichtige Rolle, da sie dort die Grundschule besuchte, und ihre Texte und Geschichten handeln oft von diesem\u00a0Bezirk. Sie\u00a0arbeitete\u00a0viele Jahre\u00a0lang\u00a0als Radiojournalistin\u00a0und ist heute\u00a0Lehrerin an der Hunyadi J\u00e1nos Deutschen Nationalit\u00e4tengrundschule\u00a0in\u00a0Harast. Sie\u00a0ver\u00f6ffentlichte bereits\u00a0mehrere B\u00fccher \u00fcber die Vergangenheit,\u00a0Traditionen und\u00a0Gastronomie der ungarndeutschen Gemeinschaft. Das hier vorgestellte Werk ist das sechste in der Reihe.<\/p>\n\n\n

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Nach einem kurzen geschichtlichen \u00dcberblick dar\u00fcber, wer die Ungarndeutschen sind, woher sie kamen, wo sie sich niederlie\u00dfen, wie sie ihre H\u00e4user bauten und welche Br\u00e4uche sie pflegten, kommen wir zum zweiten Kapitel, das die Geschichten von Menschen aus Schorokschar und Harast erz\u00e4hlt. Unter anderem k\u00f6nnen wir die Geschichten des Trompetenk\u00fcnstlers Georg Geiger und des K\u00fcnstlers Antal Lux lesen, aber auch pers\u00f6nliche Erz\u00e4hlungen \u00fcber Familienmitglieder, Vereine und Handwerk. Im dritten, k\u00fcrzeren Kapitel wird der Leser auf einen Rundgang durch die Heimatmuseen von Schorokschar und Harast mitgenommen, um dann im zweiten Hauptteil des Buches eine Vielzahl von Rezepten kennenzulernen. Hier findet jeder f\u00fcr das ganze Jahr, f\u00fcr jedes Fest und jeden Anlass etwas nach seinem Geschmack, denn neben Hauptgerichten und Kuchen erf\u00e4hrt man auch, wie man Eingemachtes, Vorspeisen und sogar Sirup zubereitet. Zum Schluss gibt es noch einen umfangreichen schw\u00e4bischen Brauchtumskalender, eine wichtige Erg\u00e4nzung f\u00fcr einen traditionsbewussten Haushalt.<\/p>\n\n\n\n

Dieses Buch ist in vielerlei Hinsicht interessant und lesenswert. Jede Geschichte, die erz\u00e4hlt wird, ist nur ein Teil der Lebensgeschichte der jeweiligen Person, und die Lekt\u00fcre hinterl\u00e4sst unweigerlich das Gef\u00fchl, dass man mehr wissen m\u00f6chte, mehr \u00fcber das Leben und die Geschichte der dort lebenden Ungarndeutschen. Dar\u00fcber hinaus ist die schriftliche Form der von den Vorfahren \u00fcberlieferten Rezepte besonders wertvoll, da sie von Hand zu Hand \u00fcber viele Generationen hinweg weitergegeben werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Wir empfehlen diese Publikation all jenen, die\u00a0sich\u00a0gerne auf die Spuren der Ungarndeutschen\u00a0begeben\u00a0und sich f\u00fcr\u00a0ihre\u00a0Gastronomie interessieren.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e9hl Gabriella: A v\u00e9r\u00fcnkben van. Sv\u00e1b sorsok, hagyom\u00e1nyok, receptek (Wir haben es\u00a0im Blut.\u00a0Schw\u00e4bische Schicksale, Traditionen, Rezepte)
Privatausgabe, 2023
125 Seiten
Sprache: Ungarisch<\/p>\n\n\n\n

Die empfohlenen B\u00fccher sind in der Sammlung der Ungarndeutschen Bibliothek \u2013 wenn nichts weiteres Angegeben \u2013 nur zur Leihe zug\u00e4nglich.
Weitere Informationen:\u00a0info@bibliothek.hu<\/a>
Webseite:\u00a0www.bibliothek.hu<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ein Buch f\u00fcr alle, die\u00a0sich\u00a0gerne auf die Spuren der Ungarndeutschen\u00a0begeben\u00a0und sich f\u00fcr\u00a0ihre\u00a0Gastronomie interessieren.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":97694,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[93,303],"tags":[728,431,492,491,350,432,919,460],"class_list":{"0":"post-97699","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bibliothek-nachrichten","8":"category-buchtipp","9":"tag-bibliothek-de","10":"tag-buch","11":"tag-buchtipp-2","12":"tag-gastronomie","13":"tag-geschichte","14":"tag-sammlung","15":"tag-soroksar-de","16":"tag-ungarndeutsche-bibliothek"},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97699"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97704,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97699\/revisions\/97704"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}