{"id":105853,"date":"2024-12-19T09:00:00","date_gmt":"2024-12-19T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zentrum.hu\/?p=105853"},"modified":"2024-12-18T14:18:49","modified_gmt":"2024-12-18T13:18:49","slug":"judit-neubauer-taste-of-memories","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/2024\/12\/judit-neubauer-taste-of-memories\/","title":{"rendered":"Judit Neubauer: Taste of Memories"},"content":{"rendered":"\n

Szeretne rendszeresen h\u00edrekr\u0151l, cikkekr\u0151l \u00e9rtes\u00fclni?
L\u00e1jkolja \u00d6n is a \u2013> Zentrum Facebook oldal\u00e1t<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

Eheti aj\u00e1nl\u00f3nk egy szak\u00e1csk\u00f6nyvr\u0151l sz\u00f3l, mely egy sz\u00e9p csal\u00e1di receptgy\u0171jtem\u00e9nyen t\u00fal egy k\u00fcl\u00f6nleges utaz\u00e1s is, amely egyszerre id\u00e9zi meg a gasztron\u00f3mia, az eml\u00e9kek \u00e9s az otthon meleg\u00e9nek var\u00e1zs\u00e1t.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Judit Neubauer nemcsak recepteket gy\u0171jt\u00f6tt egy k\u00f6tetbe, hanem egy m\u00e9lyen szem\u00e9lyes t\u00f6rt\u00e9netet mes\u00e9l el, amely az \u00e9let egyszer\u0171, m\u00e9gis leg\u00e9rt\u00e9kesebb \u00f6r\u00f6meit \u00e1ll\u00edtja k\u00f6z\u00e9ppontba. A k\u00f6nyv minden sora egy finom egyens\u00faly a m\u00falt \u00e9s a jelen k\u00f6z\u00f6tt, mik\u00f6zben az \u00e9telek \u00edze \u00e9s illata \u00e1thidalja az id\u0151 korl\u00e1tait.<\/p>\n\n\n\n

A k\u00f6nyv alapj\u00e1t egy k\u00fcl\u00f6nleges \u00e9lethelyzet adja: az \u00edr\u00f3n\u0151 \u00e9s a f\u00e9rje egy k\u00fclf\u00f6ldi nagyv\u00e1rosb\u00f3l egy magyarorsz\u00e1gi vid\u00e9ki sv\u00e1b faluba k\u00f6lt\u00f6ztek, hogy fel\u00faj\u00edtsanak egy r\u00e9gi paraszth\u00e1zat \u00e9s \u00faj \u00e9letet kezdjenek. Az \u00faj k\u00f6rnyezet nemcsak a mindennapjaikat, hanem az \u00e9tkez\u00e9si szok\u00e1saikat \u00e9s az \u00e9lethez val\u00f3 viszonyukat is megv\u00e1ltoztatta. Ez az egyszer\u0171, term\u00e9szetk\u00f6zeli \u00e9letforma inspir\u00e1lta Juditot arra, hogy elm\u00e9lyedjen a hagyom\u00e1nyos magyar receptek vil\u00e1g\u00e1ban, \u00e9s felkutassa a csal\u00e1di eml\u00e9keket az \u00e9telek t\u00f6rt\u00e9netein kereszt\u00fcl.<\/p>\n\n\n\n

A k\u00f6nyv egyik legk\u00fcl\u00f6nlegesebb von\u00e1sa, hogy t\u00f6bb egy receptgy\u0171jtem\u00e9nyn\u00e9l. A szerz\u0151n\u0151 minden \u00e9telhez egy t\u00f6rt\u00e9netet kapcsol, amely betekint\u00e9st enged a saj\u00e1t \u00e9let\u00e9be \u00e9s csal\u00e1dja m\u00faltj\u00e1ba. Gyakran mes\u00e9l a nagysz\u00fclei konyh\u00e1j\u00e1r\u00f3l, azokr\u00f3l az \u00e9telekr\u0151l, amelyeket gyermekkor\u00e1ban fogyasztott, \u00e9s amelyekhez \u00e9rzelmi k\u00f6t\u0151d\u00e9s f\u0171zi. Ezek a t\u00f6rt\u00e9netek nosztalgikusak \u00e9s m\u00e9lyen emberiek, megid\u00e9zik a gener\u00e1ci\u00f3kon \u00e1t\u00edvel\u0151 hagyom\u00e1nyok erej\u00e9t. A k\u00f6nyv szerkezete j\u00f3l \u00e1tgondolt: az \u00e9vszakok k\u00f6r\u00e9 \u00e9p\u00fcl, ami nemcsak a recepteket rendezi, hanem arra is \u00f6szt\u00f6n\u00f6z, hogy az olvas\u00f3 a helyi \u00e9s szezon\u00e1lis alapanyagokat r\u00e9szes\u00edtse el\u0151nyben. Ez a fel\u00e9p\u00edt\u00e9s nemcsak az \u00e9tkez\u00e9si kult\u00far\u00e1nk term\u00e9szetes ritmus\u00e1t t\u00fckr\u00f6zi, hanem a vid\u00e9ki \u00e9let ciklikuss\u00e1g\u00e1t is.<\/p>\n\n\n\n

A k\u00f6nyv arra k\u00e9sztet, hogy lass\u00edtsunk le \u00e9s \u00e9rt\u00e9kelj\u00fck a h\u00e9tk\u00f6znapi pillanatokat. Judit \u00edr\u00e1sai eml\u00e9keztetnek arra, hogy az \u00e9tel sokkal t\u00f6bb, mint t\u00e1pl\u00e1l\u00e9k: egy kapocs, amely \u00f6sszek\u00f6ti a csal\u00e1dokat, hidat \u00e9p\u00edt a gener\u00e1ci\u00f3k k\u00f6z\u00f6tt, \u00e9s seg\u00edt meg\u0151rizni az eml\u00e9keinket. Az \u00e9telek sz\u00e9ps\u00e9g\u00e9t a k\u00f6nyvben szerepl\u0151 gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 f\u00e9nyk\u00e9pek emelik ki, amelyeket a szerz\u0151n\u0151 maga k\u00e9sz\u00edtett.<\/p>\n\n\n\n

Ezt a k\u00f6nyvet nemcsak a f\u0151z\u00e9s szerelmeseinek, hanem azoknak is aj\u00e1nljuk, akik keresik az \u00e9let egyszer\u0171, m\u00e9gis m\u00e9ly \u00e9rtelm\u00e9t, \u00e9s szeretn\u00e9k \u00fajra felfedezni a hagyom\u00e1nyokat, az eml\u00e9keket \u00e9s a k\u00f6z\u00f6s \u00e9tkez\u00e9sek \u00f6r\u00f6m\u00e9t.<\/p>\n\n\n\n

Judit Neubauer: Taste of Memories. Rezepte & Geschichten. Mit kostbaren Erinnerungen und Lieblingsrezepten von damals (Az eml\u00e9kek \u00edze. Receptek & t\u00f6rt\u00e9netek. \u00c9rt\u00e9kes eml\u00e9kekkel \u00e9s kedvenc receptekkel az akkori id\u0151kb\u0151l)
M\u00fcnster: H\u00f6lker Verlag, 2022
109 oldal
Nyelv: n\u00e9met<\/p>\n\n\n\n

Az aj\u00e1nl\u00f3inkban szerepl\u0151 k\u00f6nyvek (amennyiben nincs m\u00e1s felt\u00fcntetve kiz\u00e1r\u00f3lag kik\u00f6lcs\u00f6nz\u00e9s c\u00e9lj\u00e1b\u00f3l) megtal\u00e1lhat\u00f3k a Magyarorsz\u00e1gi N\u00e9metek K\u00f6nyvt\u00e1ra gy\u0171jtem\u00e9ny\u00e9ben.
Tov\u00e1bbi inform\u00e1ci\u00f3:\u00a0info@bibliothek.hu<\/a>
Honlap:\u00a0www.bibliothek.hu<\/a><\/em><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Egy k\u00f6nyv nemcsak a f\u0151z\u00e9s szerelmeseinek, hanem azoknak is, akik keresik az \u00e9let egyszer\u0171, m\u00e9gis m\u00e9ly \u00e9rtelm\u00e9t<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":105854,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[90,86,302],"tags":[490,247,246,301,648,281,1768],"class_list":{"0":"post-105853","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bibliothek-hirfolyam","8":"category-hirfolyam","9":"category-konyvajanlo-hu","10":"tag-gasztronomia","11":"tag-gyujtemeny","12":"tag-konyv","13":"tag-konyvajanlo","14":"tag-konyvtar","15":"tag-magyarorszagi-nemetek-konyvtara","16":"tag-recept"},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105853"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":105858,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105853\/revisions\/105858"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}