{"id":4699,"date":"2014-02-10T10:10:55","date_gmt":"2014-02-10T09:10:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zentrum.hu\/?p=4699"},"modified":"2015-07-28T09:20:59","modified_gmt":"2015-07-28T07:20:59","slug":"nemzetisegek-konyhaja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/2014\/02\/nemzetisegek-konyhaja\/","title":{"rendered":"Nemzetis\u00e9gek konyh\u00e1ja"},"content":{"rendered":"<p>\u201cA f\u00e9rfiakat a hasukon kereszt\u00fcl lehet megfogni\u201d &#8211; tartja a sz\u00f3l\u00e1s, \u00e9s tal\u00e1n hasonl\u00f3an van ez a bar\u00e1ts\u00e1ggal is. Ha igen, ez a szak\u00e1csk\u00f6nyv er\u0151s\u00edtheti a magyarorsz\u00e1gi nemzetis\u00e9gek \u00e9s a t\u00f6bbs\u00e9gi t\u00e1rsadalom bar\u00e1ts\u00e1g\u00e1t.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.zentrum.hu\/wp-content\/uploads\/nemzetisegek_konyhaja.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4700\" alt=\"nemzetisegek_konyhaja\" src=\"http:\/\/www.zentrum.hu\/wp-content\/uploads\/nemzetisegek_konyhaja-351x500.jpeg\" width=\"351\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.zentrum.hu\/wp-content\/uploads\/nemzetisegek_konyhaja-351x500.jpeg 351w, https:\/\/www.zentrum.hu\/wp-content\/uploads\/nemzetisegek_konyhaja.jpeg 703w\" sizes=\"auto, (max-width: 351px) 100vw, 351px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Minden magyarorsz\u00e1gi nemzetis\u00e9g helyet kapott a k\u00f6nyvben. A fejezetek elej\u00e9n konyh\u00e1juk legfontosabb tulajdons\u00e1gait mutatj\u00e1k be, majd h\u00e1rom r\u00e1juk jellemz\u0151 receptet ismertetnek. A magyarorsz\u00e1gi n\u00e9met gasztron\u00f3mi\u00e1t a \u201cSaures\u201d (a diszn\u00f3v\u00e1g\u00e1sok tipikus \u00e9tele), a babos pog\u00e1csa \u00e9s a \u201cKrumbien flutte\u201d (krumplil\u00e1ngos) k\u00e9pviseli.<\/p>\n<p>A szak\u00e1csk\u00f6nyv a nemzetis\u00e9gi \u00f6nkorm\u00e1nyzatok egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9nek gy\u00fcm\u00f6lcse, az Orb\u00e1n B\u00e9la k\u00e9sz\u00edtette \u00e9teleket Pet\u0151 Zsuzsa \u00e9s P\u00f3lya D\u00e1vid \u00ednycsikland\u00f3 fot\u00f3in tekinthetj\u00fck meg. A n\u00e9met fejezethez a szerkeszt\u0151k felhaszn\u00e1lt\u00e1k Milbich M\u00e1ri\u00e1nak a Magyarorsz\u00e1gi N\u00e9met Kultur\u00e1lis \u00e9s Inform\u00e1ci\u00f3s K\u00f6zpont \u00e1ltal meghirdetett BlickPunkt &#8211; K\u00e9pek verseny\u00e9re nevezett k\u00e9p\u00e9t is.<\/p>\n<p>A kiadv\u00e1nyt nemcsak h\u00e1ziasszonyoknak aj\u00e1nljuk, hanem mindazoknak, akiket \u00e9rdekel a gasztron\u00f3mia. A k\u00f6nyvh\u00f6z illetve a rendel\u00e9shez kapcsol\u00f3d\u00f3 tudnival\u00f3kat a <a href=\"http:\/\/www.zentrum.hu\/wp-content\/uploads\/t\u00e1j\u00e9koztat\u00f3-lev\u00e9l.pdf\" target=\"_blank\">csatolt dokumentumban<\/a> tal\u00e1lhatnak.<\/p>\n<p>Nemzetis\u00e9gek konyh\u00e1ja. Kultur\u00e1lis szak\u00e1csk\u00f6nyv<br \/>\nBudapest : Alacritas, 2013.<br \/>\n110 o. : ill.<br \/>\nNyelv: magyar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cA f\u00e9rfiakat a hasukon kereszt\u00fcl lehet megfogni\u201d &#8211; tartja a sz\u00f3l\u00e1s, \u00e9s tal\u00e1n hasonl\u00f3an van ez a bar\u00e1ts\u00e1ggal is. Ha igen, ez a szak\u00e1csk\u00f6nyv er\u0151s\u00edtheti a magyarorsz\u00e1gi nemzetis\u00e9gek \u00e9s a t\u00f6bbs\u00e9gi t\u00e1rsadalom bar\u00e1ts\u00e1g\u00e1t. Minden magyarorsz\u00e1gi nemzetis\u00e9g helyet kapott a k\u00f6nyvben. A fejezetek elej\u00e9n konyh\u00e1juk legfontosabb tulajdons\u00e1gait mutatj\u00e1k be, majd h\u00e1rom r\u00e1juk jellemz\u0151 receptet ismertetnek. A [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4719,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[90,302],"tags":[490,301,291],"class_list":{"0":"post-4699","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-aside","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bibliothek-hirfolyam","8":"category-konyvajanlo-hu","9":"tag-gasztronomia","10":"tag-konyvajanlo","11":"tag-nemzetiseg","12":"post_format-post-format-aside"},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4699"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4734,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4699\/revisions\/4734"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}