{"id":48458,"date":"2019-05-23T12:38:23","date_gmt":"2019-05-23T10:38:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zentrum.hu\/?p=48458"},"modified":"2025-08-07T08:48:28","modified_gmt":"2025-08-07T06:48:28","slug":"nagymamaink-etelei-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/2019\/05\/nagymamaink-etelei-2\/","title":{"rendered":"Nagymam\u00e1ink \u00e9telei 2"},"content":{"rendered":"\n

Szeretne rendszeresen h\u00edrekr\u0151l, cikkekr\u0151l \u00e9rtes\u00fclni?
L\u00e1jkolja \u00d6n is a \u2013> Zentrum Facebook oldal\u00e1t<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

\u201eVajon mit f\u0151zzek ma?\u201d Ezt a k\u00e9rd\u00e9st biztosan gyakran teszi fel mag\u00e1nak egy mai h\u00e1ziasszony. A magyarorsz\u00e1gi n\u00e9metekn\u00e9l ehhez hasonl\u00f3 k\u00e9rd\u00e9s a \u201enagymam\u00e1k idej\u00e9ben\u201d val\u00f3sz\u00edn\u0171leg sosem mer\u00fclhetett fel. Akkoriban a h\u00e9t bizonyos napjain meghat\u00e1rozott \u00e9teleket f\u0151ztek, \u00edgy p\u00e9ld\u00e1ul Moh\u00e1cs k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n a h\u00e9tf\u0151 a t\u00e9sztanap, a szerda pedig a h\u00fasnap volt.<\/p>\n\n\n

\n
\"OmasSp2\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Nem messze Moh\u00e1cst\u00f3l tal\u00e1lhat\u00f3 Geresdlak is, ami az orsz\u00e1gosan h\u00edress\u00e9 v\u00e1lt, \u00e9vente megrendezett gasztron\u00f3miai rendezv\u00e9ny\u00e9r\u0151l, a G\u0151zgomb\u00f3c Fesztiv\u00e1lr\u00f3l is nevezetes. A helyi n\u00e9met \u00f6nkorm\u00e1nyzat 2017-ben Nagymam\u00e1ink \u00e9telei<\/a><\/em> c\u00edmmel receptgy\u0171jtem\u00e9nyt adott ki, mely szint\u00e9n megtal\u00e1lhat\u00f3 a Magyarorsz\u00e1gi N\u00e9metek K\u00f6nyvt\u00e1r\u00e1nak gy\u0171jtem\u00e9ny\u00e9ben. A kiadv\u00e1nyban term\u00e9szetesen a nevezetes g\u0151zgomb\u00f3c elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek titkair\u00f3l is ler\u00e1ntj\u00e1k a leplet. A gy\u0171jtem\u00e9ny sikeres fogadtat\u00e1s\u00e1n felbuzdulva adt\u00e1k ki 2018-ban a Nagymam\u00e1ink \u00e9telei 2<\/em> c\u00edm\u0171 receptk\u00f6nyvet.<\/p>\n\n\n\n

Ahogyan az els\u0151 kiadv\u00e1nyban, \u00fagy itt is \u00e9telfajt\u00e1nk\u00e9nt osztott\u00e1k fel a recepteket, a levesek, f\u0151\u00e9telek \u00e9s desszertek k\u00fcl\u00f6n csoportba ker\u00fcltek. Ezek az \u00e9telek viszonylag k\u00f6nnyen \u00e9s gyorsan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151ek. Az alapanyagok \u00e9s az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s m\u00f3dja – ahogy a sv\u00e1b \u00e9telekn\u00e9l \u00e1ltal\u00e1ban – k\u00f6lts\u00e9ghat\u00e9kony \u00e9s egyszer\u0171, \u00edzletes \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 v\u00e9geredm\u00e9nnyel. A k\u00f6nyv k\u00e9sz\u00edt\u0151inek c\u00e9lja az volt, hogy a telep\u00fcl\u00e9sre \u00e9s annak k\u00f6rny\u00e9k\u00e9re jellemz\u0151 recepteket gy\u0171jtsenek. A h\u00edres stifolder szal\u00e1mi elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek m\u00f3dja p\u00e9ld\u00e1ul a \u201eDiszn\u00f3v\u00e1g\u00e1si folyamatok\u201d r\u00e9sz receptjei k\u00f6zt tal\u00e1lhat\u00f3. Geresdlaki nevezetess\u00e9g m\u00e9g a k\u00fcl\u00f6nleges m\u00e9zeskal\u00e1csfalu-ki\u00e1ll\u00edt\u00e1s, ahol a telep\u00fcl\u00e9sen tal\u00e1lhat\u00f3 h\u00e1zak \u00e9s k\u00f6z\u00e9p\u00fcletek var\u00e1zsolj\u00e1k el a l\u00e1togat\u00f3t. A m\u00e9zeskal\u00e1cs elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek m\u00f3dja mellett a k\u00f6nyvben megtal\u00e1ljuk a m\u00e9zeskal\u00e1csh\u00e1z k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek folyamat\u00e1t is. Tov\u00e1bbi k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9g, hogy a gy\u0171jtem\u00e9ny utols\u00f3 oldalain a ki\u00e1ll\u00edt\u00e1sr\u00f3l k\u00e9pek, s\u0151t m\u00e9g gyermekmond\u00f3k\u00e1k is helyet kaptak.<\/p>\n\n\n\n

A k\u00f6nyvet mindazoknak aj\u00e1nljuk, akik szeretn\u00e9nek egyszer\u0171en \u00e9s olcs\u00f3n valami finomat elk\u00e9sz\u00edteni, megismerkedve k\u00f6zben Geresdlak gasztron\u00f3miai k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9geivel is.<\/p>\n\n\n\n

Omas Speisen 2
Nagymam\u00e1ink \u00e9telei 2
\u00d6ssze\u00e1ll\u00edtotta: Schulteisz J\u00f3zsefn\u00e9, Reith Ivett, Schulteisz Anna Geresdlak : N\u00e9met \u00d6nkorm\u00e1nyzat, 2018.
53 o., Ill.
Nyelv: magyar – n\u00e9met<\/p>\n\n\n\n

Az aj\u00e1nl\u00f3inkban szerepl\u0151 k\u00f6nyvek megtal\u00e1lhat\u00f3k a Magyarorsz\u00e1gi N\u00e9metek K\u00f6nyvt\u00e1ra gy\u0171jtem\u00e9ny\u00e9ben. Tov\u00e1bbi inform\u00e1ci\u00f3: info@bibliothek.hu<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

Honlap: www.bibliothek.hu<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Receptgy\u0171jtem\u00e9ny mindazoknak, akik szeretn\u00e9nek egyszer\u0171en valami finomat elk\u00e9sz\u00edteni \u00e9s k\u00f6zben Geresdlak gasztron\u00f3miai k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9geivel megismerkedni.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":48463,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[90,302],"tags":[490,1340,246,301,648,281],"class_list":{"0":"post-48458","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-aside","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bibliothek-hirfolyam","8":"category-konyvajanlo-hu","9":"tag-gasztronomia","10":"tag-geresdlak","11":"tag-konyv","12":"tag-konyvajanlo","13":"tag-konyvtar","14":"tag-magyarorszagi-nemetek-konyvtara","15":"post_format-post-format-aside"},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48458"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48458\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":110175,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48458\/revisions\/110175"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}