{"id":51049,"date":"2019-10-31T13:50:57","date_gmt":"2019-10-31T12:50:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zentrum.hu\/?p=51049"},"modified":"2019-10-31T14:00:37","modified_gmt":"2019-10-31T13:00:37","slug":"takacs-gabor-szerk-csaszartoltesi-finomsagok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/2019\/10\/takacs-gabor-szerk-csaszartoltesi-finomsagok\/","title":{"rendered":"Tak\u00e1cs G\u00e1bor (szerk.): Cs\u00e1sz\u00e1rt\u00f6lt\u00e9si finoms\u00e1gok"},"content":{"rendered":"<h5>Szeretne rendszeresen h\u00edrekr\u0151l, cikkekr\u0151l \u00e9rtes\u00fclni?<br \/>\nL\u00e1jkolja \u00d6n is a \u2013&gt; <a title=\"Magyarorsz\u00e1gi n\u00e9met h\u00edrek\" href=\"http:\/\/facebook.com\/zentrumhu\" target=\"_blank\">Zentrum Facebook oldal\u00e1t<\/a><\/h5>\n<p>Azt gondolhatn\u00e1nk, hogy a 21. sz\u00e1zadra a csal\u00e1dokban m\u00e1r nem divat a rendszeres, vagy a h\u00e9tv\u00e9gi f\u0151z\u00e9s, mert az a ma ember\u00e9t\u0151l t\u00fal sok id\u0151r\u00e1ford\u00edt\u00e1st ig\u00e9nyel. Hiszen m\u00e1r a h\u00e1zilag k\u00e9sz\u00fclt alapanyagok el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa, de m\u00e9g a beszerz\u00e9s\u00fck is t\u00fal sok id\u0151be, energi\u00e1ba ker\u00fclhet, ami t\u00falzottan akad\u00e1lyozn\u00e1 az embert egy\u00e9b dolgai elint\u00e9z\u00e9s\u00e9ben.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.zentrum.hu\/wp-content\/uploads\/Csaszartoltesi-finomsagok.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-51050\" alt=\"Csaszartoltesi finomsagok\" src=\"http:\/\/www.zentrum.hu\/wp-content\/uploads\/Csaszartoltesi-finomsagok-351x500.jpg\" width=\"351\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.zentrum.hu\/wp-content\/uploads\/Csaszartoltesi-finomsagok-351x500.jpg 351w, https:\/\/www.zentrum.hu\/wp-content\/uploads\/Csaszartoltesi-finomsagok.jpg 703w\" sizes=\"auto, (max-width: 351px) 100vw, 351px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mindez azonban c\u00e1folhat\u00f3 azzal a t\u00e9nnyel, hogy az ut\u00f3bbi id\u0151ben sz\u00e1mos magyarorsz\u00e1gi n\u00e9met telep\u00fcl\u00e9sen adtak ki szak\u00e1csk\u00f6nyveket, gazdag\u00edtva ezzel a \u201ereceptes kiadv\u00e1nyok polc\u00e1t\u201d a Magyarorsz\u00e1gi N\u00e9metek K\u00f6nyvt\u00e1r\u00e1ban is. Imm\u00e1r ide sorolhat\u00f3 ez a vadonat\u00faj, 2019. okt\u00f3ber 11-\u00e9n bemutatott cs\u00e1sz\u00e1rt\u00f6lt\u00e9si recepteket tartalmaz\u00f3 szak\u00e1csk\u00f6nyv is.<br \/>\nA Cs\u00e1sz\u00e1rt\u00f6lt\u00e9s K\u00f6zs\u00e9g \u00d6nkorm\u00e1nyzata \u00e1ltal kiadott gy\u0171jtem\u00e9ny t\u00f6bb mint 55 \u00e9telreceptet tartalmaz, ezeket kilenc helyb\u00e9li asszony gy\u0171jt\u00f6tte \u00f6ssze. Ahogyan a legt\u00f6bb szak\u00e1csk\u00f6nyvben, ebben is \u00e9telfajt\u00e1nk\u00e9nt k\u00f6vetik egym\u00e1st a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 bejegyz\u00e9sek. Az \u00e9tkez\u00e9si szok\u00e1sok egy \u00e1ltal\u00e1nosabb le\u00edr\u00e1sa szolg\u00e1l bevezet\u0151\u00fcl a levesek, f\u0151\u00e9telek, f\u0151zel\u00e9kek \u00e9s s\u00fctem\u00e9nyek receptjei el\u0151tt. Kieg\u00e9sz\u00edt\u00e9sk\u00e9pp pedig a tart\u00f3s\u00edt\u00e1sr\u00f3l \u00e9s az aszal\u00e1sr\u00f3l is \u00e9rdekes inform\u00e1ci\u00f3kat olvashatunk. \u2028Minden recepthez professzion\u00e1lis fot\u00f3 tartozik, de a szak\u00e1csk\u00f6nyv \u00e1ltal\u00e1noss\u00e1gban v\u00e9ve is igen ig\u00e9nyesen, gazdagon illusztr\u00e1lt, az olvas\u00f3t az \u00e9telek azonnali elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re k\u00e9szteti. A k\u00f6nyvb\u0151l csak a sz\u00f6vegek n\u00e9met ford\u00edt\u00e1sa hi\u00e1nyolhat\u00f3, ugyanis csak a receptek elnevez\u00e9se tal\u00e1lhat\u00f3 meg helyi dialektusban. Az utols\u00f3 oldalakon a mindennapok, az \u00fcnnepek \u00e9s az 1950-es \u00e9vek el\u0151tti illetve ut\u00e1ni lakodalmas \u00e9telekr\u0151l, szok\u00e1sokr\u00f3l olvashatunk.<\/p>\n<p>A k\u00f6nyvet mindazoknak aj\u00e1nljuk, akik egy ig\u00e9nyesen illusztr\u00e1lt receptes k\u00f6nyvb\u0151l szeretn\u00e9nek megismerkedni a magyarorsz\u00e1gi n\u00e9met \u00e9s azon bel\u00fcl is a cs\u00e1sz\u00e1rt\u00f6lt\u00e9si finoms\u00e1gokkal.<\/p>\n<p>Tak\u00e1cs G\u00e1bor (szerk.): Cs\u00e1sz\u00e1rt\u00f6lt\u00e9si finoms\u00e1gok<br \/>\nCs\u00e1sz\u00e1rt\u00f6lt\u00e9s: Cs\u00e1sz\u00e1rt\u00f6lt\u00e9s K\u00f6zs\u00e9g \u00d6nkorm\u00e1nyzata, 2019.<br \/>\n56 o., ill.<br \/>\nNyelv: magyar<\/p>\n<p><em>Az aj\u00e1nl\u00f3inkban szerepl\u0151 k\u00f6nyvek megtal\u00e1lhat\u00f3k a Magyarorsz\u00e1gi N\u00e9metek K\u00f6nyvt\u00e1ra gy\u0171jtem\u00e9ny\u00e9ben. Tov\u00e1bbi inform\u00e1ci\u00f3: <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"mailto:info@bibliothek.hu\">info@bibliothek.hu<\/a><\/span><\/em><\/p>\n<p><em>Honlap: <a href=\"http:\/\/www.bibliothek.hu\" target=\"_blank\"><span style=\"text-decoration: underline;\">www.bibliothek.hu<\/span><\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mindazoknak aj\u00e1nljuk az al\u00e1bbi gy\u0171jtem\u00e9nyt, akik egy ig\u00e9nyesen illusztr\u00e1lt receptes k\u00f6nyvb\u0151l szeretn\u00e9nek megismerkedni a magyarorsz\u00e1gi n\u00e9met \u00e9s azon bel\u00fcl is a cs\u00e1sz\u00e1rt\u00f6lt\u00e9si finoms\u00e1gokkal.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":51052,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[7,90,302],"tags":[1323,490,247,246,301,648,281],"class_list":{"0":"post-51049","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-aside","5":"has-post-thumbnail","7":"category-alapertelmezett","8":"category-bibliothek-hirfolyam","9":"category-konyvajanlo-hu","10":"tag-csaszartoltes","11":"tag-gasztronomia","12":"tag-gyujtemeny","13":"tag-konyv","14":"tag-konyvajanlo","15":"tag-konyvtar","16":"tag-magyarorszagi-nemetek-konyvtara","17":"post_format-post-format-aside"},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51049"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51054,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51049\/revisions\/51054"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51052"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}