{"id":56016,"date":"2020-09-14T13:27:29","date_gmt":"2020-09-14T11:27:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zentrum.hu\/?p=56016"},"modified":"2020-09-16T13:30:02","modified_gmt":"2020-09-16T11:30:02","slug":"nagyanyaink-oroksege","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/2020\/09\/nagyanyaink-oroksege\/","title":{"rendered":"Nagyany\u00e1ink \u00f6r\u00f6ks\u00e9ge"},"content":{"rendered":"
Szeretne rendszeresen h\u00edrekr\u0151l, cikkekr\u0151l \u00e9rtes\u00fclni?
\nL\u00e1jkolja \u00d6n is a \u2013> Zentrum Facebook oldal\u00e1t<\/a><\/h5>\n

Elindult a Nemzeti M\u0171vel\u0151d\u00e9si Int\u00e9zet Tolna Megyei Igazgat\u00f3s\u00e1ga \u00e1ltal szervezett \u201eNagyany\u00e1ink \u00f6r\u00f6ks\u00e9ge\u201d program, mely a Tolna megyei sv\u00e1b komat\u00e1lakat mutatja be. Az els\u0151 alkalmon a r\u00e9szvev\u0151k a gy\u00f6rk\u00f6nyi komat\u00e1lba k\u00e9sz\u00fclt \u00e9telekkel, elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00fckkel ismerkedhettek meg.<\/p>\n

Gy\u00f6rk\u00f6nyben a gyermek sz\u00fclet\u00e9se ut\u00e1n h\u00e1rom napig a keresztanya gondoskodott a gyermek\u00e1gyas \u00e9tkeztet\u00e9s\u00e9r\u0151l.
\nA k\u00f6vetkez\u0151 \u00e9teleket f\u0151zt\u00e9k a gyermek\u00e1gyasnak:
\n1. nap: ty\u00fakh\u00fasleves, levesh\u00fas m\u00e1rt\u00e1ssal, pisk\u00f3ta
\n2. nap: csirkep\u00f6rk\u00f6lt galusk\u00e1val, kelt kal\u00e1cs, kugl\u00f3f
\n3. nap: kacsas\u00fclt, vagy s\u00fclt csirke savany\u00fas\u00e1ggal, komp\u00f3t sz\u00e1r\u00edtott gy\u00fcm\u00f6lcsb\u0151l.<\/p>\n

A rendezv\u00e9ny r\u00e9sztvev\u0151i az al\u00e1bbi \u00e9teleket k\u00e9sz\u00edtett\u00e9k el:<\/em><\/p>\n

Ty\u00fakh\u00fasleves<\/span>
\nHozz\u00e1val\u00f3k: 2 kg ty\u00fakh\u00fas (itt a megt\u00f6lt\u00f6tt ty\u00fak lett megf\u0151zve), 100 g s\u00e1rgar\u00e9pa, 100 g petrezselyemgy\u00f6k\u00e9r, 1 hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 paprika, 1 csokor petrezselyem z\u00f6ldje, 10 szem feketebors, 1 db k\u00e1posztatorzsa, v\u00edz, s\u00f3, c\u00e9rnamet\u00e9lt
\nA h\u00fast hideg v\u00edzben s\u00f3 hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val kell feltenni f\u0151ni. Miut\u00e1n felforrt a v\u00edz, le kell sz\u0171rni a habj\u00e1t, \u00e9s valamennyi hozz\u00e1val\u00f3t beletenni. Egyenletes h\u0151fokon, lassan kell k\u00e9szre f\u0151zni a levest. A puha h\u00fast ki kell venni a l\u00e9b\u0151l, \u00e9s a levest \u00f3vatosan lesz\u0171rni. A lesz\u0171rt levesbe kell belef\u0151zni a c\u00e9rnamet\u00e9ltet.<\/p>\n

\"119101157_2355457741428836_5813585051110135458_n\"<\/a><\/p>\n

\u201eFilcli\u201d m\u00e1jast\u00f6ltel\u00e9k<\/span>
\nHozz\u00e1val\u00f3k: 1 csibemell, 2 csibem\u00e1j, 2 z\u00faza, 2 ev\u0151kan\u00e1l zsirad\u00e9k, 1 hagyma, petrezselyem z\u00f6ldje, 2 zsemle, 5 toj\u00e1s, s\u00f3, bors
\nA csibem\u00e1jat, z\u00faz\u00e1t \u00e9s a csibemellet apr\u00f3 darabokra kell v\u00e1gni, a zseml\u00e9t be kell \u00e1ztatni v\u00edzbe. Az apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t forr\u00f3 zsirad\u00e9kban kell megpir\u00edtani, hozz\u00e1adni a h\u00fast, megs\u00f3zni, kev\u00e9s v\u00edzzel fel\u00f6nteni, \u00e9s puh\u00e1ra p\u00e1rolni. Ezut\u00e1n kell hozz\u00e1tenni a m\u00e1jat, a finomra v\u00e1gott petrezselyem z\u00f6ldj\u00e9t, borsot \u00e9s a kinyomkodott zseml\u00e9ket. V\u00e9g\u00fcl a toj\u00e1sokat j\u00f3l fel kell verni, \u00e9s a h\u00fasra \u00f6nteni. A l\u00e1basban \u00e1lland\u00f3 kever\u00e9s \u00e9s forgat\u00e1s mellett az eg\u00e9sz t\u00f6ltel\u00e9ket j\u00f3l \u00e1t kell s\u00fctni. F\u0151tt krumplival \u00e9s p\u00e1rolt k\u00e1poszt\u00e1val kell t\u00e1lalni.<\/p>\n

\"119171447_677180362880251_4276797338889210580_n\"<\/a><\/p>\n

P\u00e1rolt k\u00e1poszta<\/span>
\nHozz\u00e1val\u00f3k: 1 kg k\u00e1poszta, 1 ev\u0151kan\u00e1l kacsazs\u00edr (olaj), 1 hagyma, \u0151r\u00f6lt paprika, s\u00f3, 0,2 dl v\u00edz, 1 ev\u0151kan\u00e1l ecet
\nA finomra gyalult k\u00e1poszt\u00e1t be kell s\u00f3zni, \u00e9s f\u00e9l \u00f3ra m\u00falva kinyomkodni a lev\u00e9t. Az apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t a zs\u00edrban \u00fcvegesre kell p\u00e1rolni, hozz\u00e1 kell adni az \u0151r\u00f6lt paprik\u00e1t \u00e9s a k\u00e1poszt\u00e1t. J\u00f3l el kell keverni, majd hozz\u00e1\u00f6nteni a vizet \u00e9s az ecetet, \u00e9s v\u00e9g\u00fcl puh\u00e1ra p\u00e1rolni.
\nS\u00fclt h\u00fasokhoz k\u00f6retk\u00e9nt lehet t\u00e1lalni.<\/p>\n

S\u00f3s fonott kal\u00e1cs<\/span>
\nHozz\u00e1val\u00f3k: 1000 g liszt, 1 toj\u00e1s, 20 olvasztott margarin, 0,6 l tej, s\u00f3, cukor, 40 g \u00e9leszt\u0151, k\u00f6m\u00e9nymag, 1 toj\u00e1s a ken\u00e9shez
\nAz \u00e9leszt\u0151t kev\u00e9s cukrozott, langyos tejben fel kell futtatni, a liszttel, a s\u00f3val, margarinnal \u00e9s a tejjel \u00f6sszedolgozni \u00e9s k\u00f6zepes kem\u00e9nys\u00e9g\u0171 t\u00e9szt\u00e1t kell gy\u00farni bel\u0151le. Letakarva kb. 1 \u00f3ra hosszat kell keleszteni, majd a t\u00e9szt\u00e1t lisztezett deszk\u00e1ra bor\u00edtani, \u00e9s a s\u00fct\u0151lemez m\u00e9ret\u00e9nek megfelel\u0151 hossz\u00fas\u00e1g\u00fa fonatokat kell k\u00e9sz\u00edteni bel\u0151le. K\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 60 cm hossz\u00fa, ujjnyi vastags\u00e1g\u00fa rudakat kell sodorni, a rudakb\u00f3l, k\u00e9tsz\u00e1las, h\u00e1romsz\u00e1las fonatokat kell k\u00e9sz\u00edteni, majd kizs\u00edrozott s\u00fct\u0151lemezre kell helyezni a t\u00e9szt\u00e1t. F\u00e9l \u00f3rai pihentet\u00e9s ut\u00e1n felvert toj\u00e1ssal sz\u00fcks\u00e9ges megkenni, k\u00f6m\u00e9nymaggal \u00e9s s\u00f3val megsz\u00f3rni. K\u00f6z\u00e9pmeleg s\u00fct\u0151ben sz\u00e9p pirosra kell s\u00fctni.<\/p>\n

\"119198432_637468870476613_7521490960110095908_n\"<\/a><\/p>\n

A megyei igazgat\u00f3s\u00e1g Itt szeretn\u00e9 megk\u00f6sz\u00f6nni a Szeksz\u00e1rdi N\u00e9met Nemzetis\u00e9gi Egyes\u00fcletnek, hogy az alkalmakra felaj\u00e1nlotta haszn\u00e1latra a Heinek Ott\u00f3 K\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi H\u00e1zat.
\nA k\u00f6vetkez\u0151 esem\u00e9nyre szeptember 17-\u00e9n ker\u00fcl sor.
\nTov\u00e1bbi inform\u00e1ci\u00f3 \u00e9s jelentkez\u00e9s: toth.gyorgyi@nmi.hu<\/a><\/p>\n

\"komatal\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Elindult a Nemzeti M\u0171vel\u0151d\u00e9si Int\u00e9zet Tolna Megyei Igazgat\u00f3s\u00e1ga \u00e1ltal szervezett \u201eNagyany\u00e1ink \u00f6r\u00f6ks\u00e9ge\u201d program, mely a Tolna megyei sv\u00e1b komat\u00e1lakat \u00e9s a benn\u00fck k\u00e9sz\u00fclt \u00e9teleket mutatja be.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":56032,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[7,149],"tags":[490,1698,176,159],"class_list":{"0":"post-56016","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-alapertelmezett","8":"category-fohir","9":"tag-gasztronomia","10":"tag-gyorkony","11":"tag-szekszard","12":"tag-tortenelem"},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56016"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56035,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56016\/revisions\/56035"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56032"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zentrum.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}