Szeretne rendszeresen hírekről, cikkekről értesülni?
Lájkolja Ön is a –> Zentrum Facebook oldalát
Eheti ajánlónk egy szakácskönyvről szól, mely egy szép családi receptgyűjteményen túl egy különleges utazás is, amely egyszerre idézi meg a gasztronómia, az emlékek és az otthon melegének varázsát.
Judit Neubauer nemcsak recepteket gyűjtött egy kötetbe, hanem egy mélyen személyes történetet mesél el, amely az élet egyszerű, mégis legértékesebb örömeit állítja középpontba. A könyv minden sora egy finom egyensúly a múlt és a jelen között, miközben az ételek íze és illata áthidalja az idő korlátait.
A könyv alapját egy különleges élethelyzet adja: az írónő és a férje egy külföldi nagyvárosból egy magyarországi vidéki sváb faluba költöztek, hogy felújítsanak egy régi parasztházat és új életet kezdjenek. Az új környezet nemcsak a mindennapjaikat, hanem az étkezési szokásaikat és az élethez való viszonyukat is megváltoztatta. Ez az egyszerű, természetközeli életforma inspirálta Juditot arra, hogy elmélyedjen a hagyományos magyar receptek világában, és felkutassa a családi emlékeket az ételek történetein keresztül.
A könyv egyik legkülönlegesebb vonása, hogy több egy receptgyűjteménynél. A szerzőnő minden ételhez egy történetet kapcsol, amely betekintést enged a saját életébe és családja múltjába. Gyakran mesél a nagyszülei konyhájáról, azokról az ételekről, amelyeket gyermekkorában fogyasztott, és amelyekhez érzelmi kötődés fűzi. Ezek a történetek nosztalgikusak és mélyen emberiek, megidézik a generációkon átívelő hagyományok erejét. A könyv szerkezete jól átgondolt: az évszakok köré épül, ami nemcsak a recepteket rendezi, hanem arra is ösztönöz, hogy az olvasó a helyi és szezonális alapanyagokat részesítse előnyben. Ez a felépítés nemcsak az étkezési kultúránk természetes ritmusát tükrözi, hanem a vidéki élet ciklikusságát is.
A könyv arra késztet, hogy lassítsunk le és értékeljük a hétköznapi pillanatokat. Judit írásai emlékeztetnek arra, hogy az étel sokkal több, mint táplálék: egy kapocs, amely összeköti a családokat, hidat épít a generációk között, és segít megőrizni az emlékeinket. Az ételek szépségét a könyvben szereplő gyönyörű fényképek emelik ki, amelyeket a szerzőnő maga készített.
Ezt a könyvet nemcsak a főzés szerelmeseinek, hanem azoknak is ajánljuk, akik keresik az élet egyszerű, mégis mély értelmét, és szeretnék újra felfedezni a hagyományokat, az emlékeket és a közös étkezések örömét.
Judit Neubauer: Taste of Memories. Rezepte & Geschichten. Mit kostbaren Erinnerungen und Lieblingsrezepten von damals (Az emlékek íze. Receptek & történetek. Értékes emlékekkel és kedvenc receptekkel az akkori időkből)
Münster: Hölker Verlag, 2022
109 oldal
Nyelv: német
Az ajánlóinkban szereplő könyvek (amennyiben nincs más feltüntetve kizárólag kikölcsönzés céljából) megtalálhatók a Magyarországi Németek Könyvtára gyűjteményében.
További információ: info@bibliothek.hu
Honlap: www.bibliothek.hu